Le collège Alphonse de Lamartine à Bisheim (Bas-Rhin) dispose depuis cette rentrée d’un jardin pédagogique. Inscrit au projet d’établissement, ce jardin est le support de travail de plusieurs enseignants. Grâce au mur de pierre qui va être construit, on va y faire par exemple de la géométrie, grâce à l’éolienne et au pluviomètre, on va y suivre des cours de SVT. Ce jardin va servir à la fois à l’étude de la faune et de la flore. En phase avec la thématique sur les céréales mise en place à la dernière Semaine du goût, les élèves ont fait pousser du maïs. Sa culture fera l’objet d’un suivi. Et pendant la Semaine du Goût, les élèves ont eu l’occasion de goûter différentes sortes de céréales, du pain de maïs, du pain aux noix, aux céréales. Chaque jour dans le préau, un pain a été associé à une garniture différente : «Tel pain a été mangé avec du fromage, tel pain avec du miel,» évoque l’intendante Sandrine Burger. L’année dernière, l’événement avait donné lieu à la dégustation de différents thés, entre thé rouge, thé blanc ou thé vert. Un quizz avait été alors chaque jour organisé. Cette année, une classe de troisième a fait la visite d’un moulin et/ou d’une boulangerie.
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