Le salon Rest’Hôtel & Métiers de Bouche à Dijon (Parc des Expositions) accueillait le 19 janvier dernier la finale régionale Bourgogne-Franche-Comté du 17ème concours Gargantua. Dédié aux cuisiniers…
Le 29 janvier prochain se tiendra à la Maison de la Chimie à Paris (75007) la Journée Annuelle Benjamin Delessert. Réunissant chaque année près de 800 participants concernés par la nutrition…
Le 20 novembre dernier avait lieu à Port Marly (78) le salon Cercle Vert, lors duquel se déroulait la 3ème édition du Trophée Toque Verte valorisant les chefs…
Le Concours National du Meilleur Cuisinier de la Restauration Collective en Gestion Directe revient pour une 17ème édition avec 3 premières sélections régionales en janvier. Les régions Bourgogne-Franche-Comté,…
A Beauvais, le 9 janvier dernier était marqué par la signature du Contrat de transition écologique (CTE) du Beauvaisis par Emmanuelle Wargon, secrétaire d’État auprès de la ministre…
Dans le cadre de la 4ème édition de Food’Angers (31 janvier - 9 février 2020), le Collège Culinaire de France prendra part pour la première fois aux festivités…
Afin d’obtenir le label « Ecocert en cuisine » (dédié aux restaurants des établissements d’enseignements, des administrations et entreprises, des crèches et autres centres de vacances) le comité syndical du…
Le 8 janvier dernier était organisé au collège privé Fromente-Saint François à Saint-Didier-au-Mont-d'Or (69) un « test convive » invitant 30 adolescents à endosser le rôle de critique culinaire le temps…
