Fédalis a indiqué mi-septembre que, suite à l’appel du président de la République et du Gouvernement, les entreprises du commerce de gros spécialisées dans l’approvisionnement de la RHD…
Le salon inter-alpin de l’hôtellerie restauration de Haute-Savoie (HORECAlpes) se tiendra du 30 septembre au 3 octobre prochain et réunira plus de 100 exposants à la Roche-Sur-Foron. La 1ère…
« Vivre le Goût » : tel sera le thème de la 33e édition de la Semaine du Goût qui aura lieu du 10 au 16 octobre prochain. Pour…
L’île de La Réunion a lancé le 14 septembre dernier une plateforme en ligne de mise en relation entre les acheteurs de la collectivité et les producteurs locaux…
En cette rentrée, d'aucy foodservice propose deux nouvelles recettes de légumes secs cuisinés : les Haricots rouges aux petits légumes et épices douces et les Haricots blancs aux…
Le Salon Restau’Co revient le 21 juin 2023 à Paris Porte de Versailles et invite les professionnels du secteur à se réunir pour échanger et réfléchir sur l’avenir…
60 recettes et autant d’anecdotes ou astuces : c’est ce que propose « Festin », le nouvel ouvrage dirigé par la journaliste gastronomique Victoire Loup et le studio de divertissement Human…
Dans son ouvrage « Autodidacte », Julien Sebbag (restaurants Créatures, Tortuga, Forest et Micho) présente une nouvelle génération de chefs cuisiniers ayant à cœur une « cuisine sensible et…
