Bien se nourrir est avant tout un mode de vie, mieux, une médecine préventive. À travers les principes de la chronobiologie alimentaire, Josiane Fontaine, dans un livre paru aux éditions Glénat, livre ses secrets d’une alimentation respectueuse de notre nature, conforme à notre métabolisme. En prenant conscience de nos vrais besoins, en adaptant l’alimentation aux différents moments de la journée, il est possible de diminuer les risques de développer des maladies et d’entretenir la tonicité, selon l’auteur. Le livre contient 25 pages de lexique qui complètent l’ouvrage pour tout savoir sur les propriétés des aliments, la meilleure façon de prévenir les maladies, traiter les terrains à risques, et utiliser les compléments alimentaires à bon escient. Les quatre repas quotidiens sont illustrés par une cinquantaine de recettes.
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