Dupont Restauration lance un grand concours interne intitulé Les Authentiques, ouvert à tous les salariés de la société. ?Le thème de cette année est «Le panier gourmand», les participants devant réaliser des recettes à partir d’un panier de produits régionaux.
Les 5 demi-finales ont eu lieu en septembre, le 8 pour le Pas-de-Calais, le 16 pour le Littoral, le 22 pour le Nord et le 29 pour l’Est/Picardie (tous les résultats ne sont pas connus à l’heure où nous mettons sous presse). Un candidat est sélectionné par région pour participer à la finale des Authentiques, qui se déroulera le 20 octobre au Domaine de la Cendrée à Harnes (Pas-de-Calais). C’est un prestigieux jury, composé des chefs Marc Meurin (Le Château de Busne) et Benoît Bernard (La Laiterie), avec Pascal Dupont, P-dg de Dupont Restauration, un critique culinaire et un invité surprise, qui départagera les candidats et leurs plats.
