À la fois conviviale et parfumée, la cuisine orientale plaît généralement à tous. On retrouve au travers des plats typiques du Maghreb (Maroc, Algérie ou Tunisie), une cuisine…
Depuis le vote de la loi dites « EGalim », loi n° 2018-938 en date du 30 octobre 2018, l’objectif d’intégrer des produits labellisés en restauration collective vient de prendre…
Ce mois-ci nous vous invitons à découvrir la gastronomie de ces pays qui bordent la Mer Baltique, la mer la plus jeune de notre planète. La mer Baltique…
Sirha Le rendez-vous mondial de la restauration et de l'hôtellerie RETROUVEZ-NOUS STANDS 6J20 & 3E143 JANVIER 2019 EUREXPO LYON FRANCE Comme chaque année à l’approche des fêtes de…
Vaste archipel réparti entre la mer des Caraïbes, le Golfe du Mexique et l’Océan Atlantique, les Antilles regroupent 31 iles dont les plus connues sont Cuba, La Martinique,…
Lorsque les températures chutent, rien de mieux que de bonnes recettes montagnardes pour se réchauffer les papilles ! En bas des pistes de ski ou à la fin d'une…
A l’époque moyenâgeuse, la gastronomie était quelque peu différente. Loin des clichés que l’on peut avoir, cette cuisine médiévale était tout de même sophistiquée et pleines de saveurs…
Bien que dotée d’importantes ressources naturelles, telles que les viandes, les poissons, ou encore les divers fruits et légumes, l’Australie n’est toutefois pas réputée pour son incomparable gastronomie.…
Le Sud - Ouest est synonyme de bonne chair. C’est une région touristique majeure où la gastronomie jouit d’une grande renommée. En effet, cette région est réputée pour…
Précédant l’été, le printemps annonce les prémisses des beaux jours, le radoucissement progressif de la température, le réveil des arbres fruitiers et l’arrivée de légumes nouveaux sur les…
