Dans le cadre des évènements nationaux Goût de France – anciennement Fête de la Gastronomie – se tiendra du 8 au 23 septembre 2018 la 4ème édition de Valence en Gastronomie Festival. Réunissant plus de 48 000 visiteurs l’année dernière, l’évènement mettra la vallée du Rhône à l’honneur au travers de nombreuses animations « de la terre aux étoiles ».
Chefs étoilés, MOF mais également artisans des métiers de bouche, sommeliers, brasseurs, agriculteurs et autres pâtissiers se réuniront, tous sous la houlette de la chef triplement étoilée Anne-Sophie Pic, pour ces quelques jours placés sous le signe de la convivialité et de la gourmandise. Un premier rendez-vous se tiendra le 8 septembre : le Rallye Gastronomique, durant lequel les participants devront résoudre plusieurs énigmes sur les routes de Drôme et d’Ardèche, découvrant ainsi plus de 30 entreprises régionales.
Puis, du 20 au 23 septembre, place au Speed Tasting (soirée d’ouverture), à la Ferme de Drôme et d’Ardèche, à la Marche du Bruncheur où 5 lieux patrimoniaux et gastronomiques ouvriront leurs portes aux visiteurs… Mais également les Pagodes et les Goûtatou, le Marché Gastronomique des villes jumelles (Asti, Biberach, Claton Tendring, Gedera, Idjevan, Batroun), le Mix & Cook et le Labo des chefs sur lequel les chefs et pâtissiers prépareront en direct leurs plats fétiches. Les visites gustatives « A Taaaable ! » mêlant gastronomie, art et archéologie, le concours vidéo Smartfood, les « conférence à croquer » Food Sentimentales et un spectacle de Laurent Gerra sont également au programme. Les enfants ne seront pas non plus oubliés, avec le Marché des Enfants les 22 et 23 septembre. Les grands chefs seront quant à eux particulièrement à l’honneur le 21 avec le Cocktail des Chefs étoilés (avec Sébastien Bonnet du Kléber, Masashi Ljichi de La Cachette et Stéphane Polly du Vivarais), ainsi que le samedi 22 avec Serge Vieira, qui réalisera des démonstrations rendant hommage au Cantal, invité d’honneur du festival.
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