Encouragée par le succès de son premier ouvrage intitulé Un festin de nature, Erin Gleeson est de retour avec Les Grandes Tablées. L’ouvrage présente, au fil de ses 256 pages, des recettes 100% végétariennes à l’esthétisme marqué, empreint d’ambiances d’art et de nature.
Les doubles pages du livre montrent ainsi comment réaliser simplement festins de saison, buffets de salades vegan ou sans gluten, brunch, pique-nique, cocktail-party et autres soirées vin et fromage.
Erin Gleeson prodigue également conseils et astuces pour la décoration et le dressage des tables, la préparation des plats à l’avance ou encore la dégustation des mets proposés. Les Grandes Tablées sera disponible le 16 mars prochain aux Editions de La Martinière (25€).
