Le 28 novembre prochain se tiendra à Paris la grande finale du concours culinaire Vital’Chef, de la société de restauration collective Vitalrest.
Présidée par le MOF et « Chef des Chefs des Brasseries du groupe des Frères Blanc » Bernard Leprince, cette finale élira le binôme gagnant parmi les 2 premières équipes de chaque demi-finale régionale (Midi-Pyrénées, Languedoc Roussillon – Provence Côte d’Azur, Aquitaine – Charente – Poitou, Ile-de-France Nord-Est Centre Ouest). Pour chacune de ces régions, ils étaient 6 binômes à s’affronter les 27 juin, 19 et 25 septembre derniers, notés par un jury composé, entre autres personnalités, de grands chefs.
Une entrée, un plat et un dessert à décliner en textures modifiées étaient à réaliser en 3h à partir d’un panier commun.
Rendez-vous fin novembre pour connaître l’équipe gagnante…
