Après « Pâtisserie, l’ultime référence », Christophe Felder lance « Les petits gâteaux ».
Avec son complice et photographe Jean-Claude Amiel, le célèbre pâtissier propose une approche novatrice et esthétique du livre de recettes, avec 40 leçons en pas à pas et 650 photographies de gestes et techniques. Recettes simples (dacquoise, crème au beurre) ou entremets (Saint-Honoré, charlottine) : toutes les recettes sont illustrées, comme s’il s’agissait d’un cours de cuisine.
Aux Editions de La Martinière, « Les Petits Gâteaux » de Christophe Felder sera disponible le 17 avril prochain au prix de 20 euros.
