Véritable tradition pour le Syrec – établissement public intercommunal exploitant une cuisine centrale depuis 2012 desservant des repas aux communes adhérentes de Gennevilliers, Saint-Ouen et Villepinte – la journée portes ouvertes de sa cuisine centrale intercommunale se tiendra le 11 avril 2015 à Gennevilliers au 227, rue des Caboeufs.
Un moment de rencontres et de partage avec les usagers de la restauration collective (magasiniers, chauffeurs, répartiteurs, cuisiniers) qui feront partager à tous leur quotidien.
Provenance des matières premières, choix des produits, élaboration des menus : tous les acteurs de la chaîne de production de la réception de la marchandise à la livraison répondront à tout type de questions.
Au programme également, la visite du Syrec, la dégustation de plats maison ainsi qu’un spectacle ludique par la compagnie Etosha intitulé « Le gaspillage alimentaire, le développement durable, les circuits courts… ».
