Scolaire
Resto’Zen, c’est un concept inédit d’Elior Restauration Enseignement, pour lutter contre le bruit et faire du déjeuner au restaurant scolaire un vrai moment de détente.
Les nuisances sonores provoqueraient chez l’enfant des troubles tels que la nervosité, la baisse de la concentration… 9 élèves sur 10 estiment que les cantines sont trop bruyantes (source Ademe). Le Resto’Zen d’Elior Restauration Enseignement permet d’optimiser le confort acoustique des restaurants scolaires à travers un nouvel aménagement, comprenant la réorganisation de la salle à manger en simplifiant la circulation et la mise en place de cloisons acoustiques mobiles pour limiter la propagation du son émis par le mobilier.
C’est également par le biais d’un nouvel aménagement de fond, avec un plafond suspendu par exemple, ou un revêtement de sol souple, que les décibels peuvent être minimisés. Des animations, en partenariat avec l’association Ecophylle, sont également proposées aux enfants, des « Expériences avec les sons » pour mieux comprendre le sens de l’ouïe, ou encore « l’Expert en décibels », une façon ludique d’expliquer aux petits comment prendre les mesures du son à l’aide de sonomètres. Ce concept existe à ce jour dans deux établissements : à l’école Sainte Geneviève d’Aix-en Provence et à l’école Louis Braille de Bussy-Saint-Georges, en région parisienne.
Des enfants plus calmes
« Avant, on ne s’entendait pas parler », explique Martine Soustelle, directrice de l’école Sainte Geneviève. Aujourd’hui, « l’attitude des enfants a changé. Ils sont plus
