Selon une information de Nutrition Journal, une étude récente menée chez près de 250 jeunes femmes suggère que la vitamine C pourrait influencer favorablement la pression artérielle. Plus le niveau sanguin de vitamine C est satisfaisant, meilleure est la tension… Tous les experts ne sont pas d’accord sur cette hypothèse et des études ultérieures seront nécessaires. En attendant, il est prudent et sans doute bénéfique de continuer à encourager la consommation de fruits et légumes, chez les jeunes comme chez les moins jeunes.
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