Selon le magazine Nutrition 2008 citée par Nutrinews hebdo, Nutrition 2008, volume 24, p.933-940, produits lorsque les protéines du lait sont fractionnées par les enzymes digestives, certains peptides font baisser la pression artérielle de manière significative chez les hypertendus, et chez les personnes prédisposées. Des chercheurs chinois ont recensé douze études (sept au Japon, cinq en Finlande) où ces peptides dérivés du lait se révèlent efficaces. Deux de ces peptides ont surtout été étudiés, d’autres sont sur les rangs et les chercheurs chinois réclament d’autres travaux… D’après eux, les protéines du lait seraient appelées à diminuer les coûts et les effets indésirables des médicaments hypotenseurs.
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