Les éditions Larousse ont fait paraître il y a peu un livre dont la sortie n’est certainement pas passée inaperçue parmi les cuisiniers, c’est «Le Meilleur de la France». Il contient pas moins de 180 recettes simples, emblématiques de la gastronomie régionale. Les recettes y reflètent le meilleur des richesses saisonnières de chaque région : melons de Cavillon, noix de l’Isère, truffes de Dordogne, figues de Tarascon, volaille de Bresse,…. Au fil des pages, une importance particulière est donnée à des promenades gastronomiques autour des produits qui tiennent une place essentielle dans notre alimentation telles que les pains, les fromages, les vins, les charcuteries, les pâtisseries,….. Le livre s’accompagne de magnifiques illustrations (600 photos sur 296 pages).
