Gilles Garcia, membre de l’UPRT, du CCC Ile-de-France, et de la commission GEMRCN, formateur auprès du CNFPT, a intégré la mairie de Choisy-le-Roi comme responsable de production. Il avait exercé précédemment six ans comme directeur de la restauration de la marie de Clamart. Le service de restauration à Choisy-le-Roi réalise 3 500 repas/jour.
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