Gilles Garcia, membre de l’UPRT, du CCC Ile-de-France, et de la commission GEMRCN, formateur auprès du CNFPT, a intégré la mairie de Choisy-le-Roi comme responsable de production. Il avait exercé précédemment six ans comme directeur de la restauration de la marie de Clamart. Le service de restauration à Choisy-le-Roi réalise 3 500 repas/jour.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Cuisinier
à partir de 10€