Produits
Brake, concepteur et distributeur de produits alimentaires pour la RHF, lance en décembre 2011 de nouveaux produits surgelés pour la collectivité. On retrouve une tarte au comté et à l’emmental riche en goût et en fromage à faire réchauffer 30 mn, idéale accompagnée de salade verte (conditionnée en carton de 8 pièces), ainsi que dans sa gamme «Le Collectif du Goût», un hachis parmentier composé de viande de bœuf cuisiné avec des oignons et de carottes, le tout recouvert de purée, de chapelure et de fromage à faire gratiner 30 min au four (en carton de 3 barquettes de 2 kg). Ce dernier plat a notamment été récompensé aux Saveurs de l’Année Restauration 2012. À découvrir également, toujours dans la gamme «Le Collectif du Goût», une paupiette de dinde aux girolles farcie à la dinde et aux girolles (en carton de 6 kg) et un fondant au chocolat en bande au cœur coulant, en carton de 6 pièces de 500 g.
