C’est lorsque l’enfant devient adolescent que se constitue son squelette. Les produits laitiers, consommés à travers un yaourt, du fromage, du lait ou du fromage blanc sont la principale source alimentaire de calcium, nécessaire au bon développement des os. C’est la raison pour laquelle il est primordial pour les jeunes adultes de consommer trois produits laitiers par jour, voire même quatre pour les enfants. Les 55-60 ans sont également concernés, pour contribuer au ralentissement de la fragilisation de leurs os.
