Le Trophée National de Cuisine et Pâtisserie qui a eu lieu le 12 mars dernier à l’école Jean Ferrandi à Paris a été remporté par Cédric Chabaudie, chef à la Présidence de la République, devant Pascal Rabier, chef au Crédit Mutuel à Paris. Le podium est complété par Xavier Rousseau, chef du restaurant Le Roland Garros à Paris. Terminent 4ème ex-aequo : Ludovic Colpart, chef de l’Areva Club à Paris et Florian Boire, chef à l’Hostellerie la Briqueterie à Vinay (Marne). Concernant les autres récompenses décernées, le Trophée Michel Malapris a été remporté par Pascal Rabier, le Trophée des Maîtres Cuisiniers de France a été gagné par Cédric Chabaudie, le Prix de Dessert Lapostolle a été remis à Xavier Rousseau, le Prix Terre et Mer Davigel a été gagné par Pascal Rabier et le Prix de Pratique Culinaire Servair a été remis à Xavier Rousseau. Enfin, le Prix du Meilleur Commis a été gagné par Charles Christodau.
