Le chef du restaurant L’Arpège Alain Passard exposera les illustrations de son livre de recettes «Collages et recettes» au musée Nissim de Camondo, à Paris, du 19 octobre au 13 novembre prochain. Cette exposition exceptionnelle met en scène Ananas à l’huile d’olive, miel et citron vert, Velouté pulpe de potiron au basilic, cappuccino de lait et autre Chili blanc au travers d’intimes et de mystérieux collages disposés de part et d’autres de l’hôtel particulier de la famille Camondo.
Deux rencontres démonstrations seront également tenues par Alain Passard aux Arts Décoratifs, rue de Rivoli, le mercredi 19 octobre à 17h30 sur le thème «Beau geste et créativité» et le jeudi 3 novembre à la même heure sur le thème «Toutes les couleurs du jardin» en présence du premier jardinier des potagers de L’Arpège, Sylvain Picard.
