Du 24 janvier au 15 avril 2009, Président Professionnel et Galbani invitent les professionnels à participer à la première édition des Toqués du dessert. Il s’agit de créer une recette originale, savoureuse et avec une belle présentation.
Soit à partir d’une des trois crèmes brûlées Président Professionnel, soit à partir de la recette Panna Cotta ou de la Crema al Mascarpone Galbani. Les trois recettes plus créatives de chaque catégorie participeront à une finale à Paris.
Le vainqueur de chaque catégorie gagnera une formation à la haute pâtisserie à l’atelier Pierre Hermé, le 2ème, un batteur Kitchenaid K5 Super, et le 3ème, une mallette complète de pâtisserie Matfer.
Plus d’informations sur le site internet : www.lestoquesdudessert.com.
