© T. Samuel
Par Karine Averty
Rédactrice en chef
Confinement et déconfinement, présentiel et distanciel, gestes barrières, distanciation sociale, quatorzaine, cluster… Et bien sûr Covid et coronavirus. Ce sont les mots qui ont marqué l’année 2020, jalonnant un quotidien bousculé par une crise sanitaire sans précédent pour nos générations. Solidarité, mobilisation, engagement, partage : ces formulations ont heureusement aussi résonné à nos oreilles. Aux grands maux les bons remèdes : ceux de l’optimisme et de l’adaptabilité pour tenir le cap, traverser cette crise (autant sociale et économique que sanitaire), dénicher toutes les solutions alternatives utiles pour la restauration collective, se réinventer et voir émerger des jours meilleurs en 2021.
