Verte, blonde, rouge, rosée ou noire, la lentille se décline en toutes les couleurs. Disponible toute l’année et facile à cuisiner, elle ne fait pourtant que de rares…
Après avoir été soigneusement butiné par les abeilles, le miel ravit nos sens gustatifs avec son onctuosité délicieusement sucrée. Pouvant être associé à diverses recettes, aussi bien sucrées…
Reine de l’apéritif, la pistache présente bien d’autres atouts. Intégrée à des recettes salées ou à des desserts gourmands, elle s’est imposée dans notre paysage culinaire. La conclusion…
Tubercule à la chair orangée, de la famille du liseron, la patate douce se cultive dans les contrées tropicales et grâce aux importations, on la consomme toute l’année.…
Riche en eau, en antioxydants et en fibres, le mangoustan ne manque pas d’atouts. Avec son goût délicat, ce fruit tropical qui se consomme surtout cru surprendra vos…
La garbure et le cassoulet sont les préparations privilégiées du haricot tarbais. Des plats traditionnels et bien nourrissants qui réchauffent au cœur de l’hiver…Originaire Il fait partie des…
Doté d’une croûte possédant généralement une belle couleur orangée, le gouda peut se consommer en toute saison, incorporé dans des gratins d’hiver ou des salades estivales. Froid ou…
Longtemps, c’est pour ses vertus médicinales que le fruit de la passion a été cultivé. Il est aujourd’hui largement plébiscité en cuisine pour son goût délicieux, exotique et…
Doté d’une histoire lointaine, le pain d’épices est aujourd’hui au cœur d’une multitude de traditions, en France comme ailleurs. S’il trouve sa place toute l’année de l’entrée au…
Légume racine à la saveur sucrée, le panais se prête à toutes sortes de préparations et d’associations. De la même famille que la carotte, il se consomme cru…
