La cuisine végétale s’inscrit de plus en plus dans les assiettes, et fait le tour du monde avec des recettes aux goûts d’ici et d’ailleurs à travers trois…
Accompagner et sensibiliser les étudiants à une bonne alimentation, c’était l’objectif de la Semaine de l’équilibre alimentaire, opération menée fin mars dans les restos U du Crous de…
Le bilan est pleinement satisfaisant pour Restau’Co et son Salon de la restauration collective en gestion directe, organisé le 29 mars à Paris Porte de Versailles. Ce grand…
Pour balayer les préjugés sur la restauration collective, plusieurs Foyers de jeunes travailleurs de la région Centre-Val de Loire se sont lancés dans une belle aventure : le…
Les 29 et 30 juin en Dordogne, Marsaneix accueillera ses 1ères Rencontres nationales de la restauration collective engagée en bio. Au programme, des tables rondes, ateliers pratiques, stands…
La tradition a du bon ! Sogeres-Sherpas en est persuadée, pour le plus grand bonheur des personnes âgées dont elle assure la restauration en Ehpad. Son offre Émotions…
Le 24 janvier dernier au Sirha, Jérôme Latour a connu la consécration en devenant le Meilleur cuisinier de restauration collective en gestion directe. La finale nationale 2017 du…
Les Comités de promotion et des Chambres d’agriculture du Nord-Pas de Calais et Hauts-de-France organisent la semaine « Invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table » du…
Sport et nutrition, c’est la recette gagnante pour augmenter le niveau de bien-être ! Dans cet esprit, Elior Group, partenaire officiel de la candidature de Paris pour l’organisation…
