Les fiches recettes permettent de visualiser l’équilibre nutritionnel d’un menu et la diversité des aliments servis. Elles facilitent aussi la gestion des contraintes budgétaires en prévoyant en amont…
Les mascottes Frutti et Veggi ont fait leur rentrée ! Interfel, l’interprofession des fruits et légumes frais, décline des personnages ludiques pour faire découvrir ces produits aux enfants, au…
Ce mollusque aux bienfaits et recettes variés s’invite souvent sur les tables lors des fêtes de fin d’année. Mais la consommation de la coquille Saint-Jacques s’est élargie, notamment…
Aliment diététique par excellence, le chou-fleur se prête à de multiples accords pour valoriser son goût et plaire aux plus petits comme aux grands.Si aujourd’hui plus de 20…
À l’occasion de la 6e édition de la Fête de la Gastronomie, le groupe privé d’établissements d’accueil et de services aux personnes âgées, DomusVi, a organisé un grand…
Les fiches recettes permettent de visualiser l’équilibre nutritionnel d’un menu et la diversité des aliments servis. Elles facilitent aussi la gestion des contraintes budgétaires en prévoyant en amont…
Bouton floral du câprier à la couleur vert olive et à l’étonnante puissance aromatique, la câpre est essentiellement utilisée en tant que condiment. Saumurée dans le sel, confite…
Fruit d’exception aux multiples nuances, la goyave se décline sous une multitude de recettes. Peu consommée, elle possède pourtant de nombreux atouts comme un taux élevé de vitamine…
Les fiches recettes permettent de visualiser l’équilibre nutritionnel d’un menu et la diversité des aliments servis. Elles facilitent aussi la gestion des contraintes budgétaires en prévoyant en amont…
Pour la rentrée, D’aucy Food Services lance une nouvelle référence dans sa gamme « Cuisine d’ailleurs » avec les nouilles et légumes façon thaï. Une bonne solution pour…
