Bourgeat
Stand 5A62
Aquaris, le nouveau lave-mains « éco-responsable » de Bourgeat, présente une nouvelle pratique du lavage des mains en cuisine, grâce à la technologie exclusive développée par Smixin (brevet international), pour gérer la 
consommation d’eau et de savon). Sécurité et hygiène sont contrôlées grâce au paramétrage technique de l’alimentation en eau et savon. 100 % des lavages sont efficaces et conformes (testés en laboratoire). La consommation d’eau divisée par 10 (1 lavage avec 21cl d’eau) et le gain en consommation électrique (fonctionnement sur réseau eau froide) offrent des économies durables. C’est un système 100 % HACCP : détection et fonctionnement 100 % sans contact (eau, savon). Temps 1 : distribution d’eau et de savon. Temps 2 : friction des mains. Temps 3 : distribution d’eau pour le rinçage.
Cargill – Risso
Stand 3C82
Conditionnée en format 5 L parfaitement adapté aux collectivités, Rissoline Restauration offre les bienfaits du colza 
et la saveur fruitée de l’olive, sans l’amertume, à un prix inférieur à une huile d’olive de qualité. Son profil nutritionnel optimal permet d’apporter aux convives oméga 3 et vitamine E. Autre produit proposé par Cargill, Risso Chef, une huile pour
