Le 5 septembre dernier, le Prix Mange, Livre ! 2022 a été décerné à l’ouvrage « Le miel, une autre histoire de l’humanité », de Marie-Claire Frédéric. Le prix lui sera remis au mois d’octobre, à Lille.
Ce livre est un essai sur l’origine du miel : il permet de montrer l’importance de ce nectar dans l’histoire, ainsi que dans la protection de l’environnement.
« C’est un livre essentiel qui renouvelle totalement notre regard sur cet aliment primitif et universel qu’est le miel. (…) Après la lecture de cet essai passionnant, vous ne goûterez plus jamais le miel comme avant », explique François-Régis Gaudry, journaliste et membre du jury 2022.
Tous les ans, le Prix Mange, Livre !, organisé par le collectif Mange, Lille !, promeut une réflexion sur l’alimentation et la cuisine, mettant en avant les pratiques respectueuses incitant à manger mieux.
I.E.
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