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Pleins feux : Les animations et repas thématiques autour d’Halloween
1 décembre 2020
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Animation Halloween chez Dupont Restauration, région Rhône-Alpes Auvergne Photos DR
Retour en images sur un événement
Le 31 octobre tombait cette année un samedi, mais Halloween a tout de même animé les restaurants de collectivité, que ce soit durant la dernière semaine d’octobre dans les centres de loisirs (vacances scolaires), puis à la rentrée, ou bien dans les restaurants d’entreprises juste avant le nouveau confinement. Au menu, la couleur orange était bien sûr dominante, les préparations joliment dégoûtantes et la bonne humeur au rendez-vous pour s’amuser dans un contexte quotidien pas toujours facile. De quoi faire la fête dans le respect des protocoles sanitaires !
Rubrique réalisée par K.Averty
Chef’eco donne le ton : on ne jette pas ses citrouilles d’Hallowwen ! Chef’eco accompagne les établissements de restauration dans leurs projets de gestion des déchets et de lutte contre le gaspillage alimentaire (tables de tri, pesée connectée, calculateur, audit…)Au restaurant scolaire du Conquet dans le FinistèreChez Elior, les équipes ne manquent pas d’idées en restauration d’entreprise pour surprendre les convives : fantômes en chocolat et pâte d’amande, araignées en mousse au chocolat insert framboises et pâte d’amande, ragoût de chauve-souris, écrasé de potiron, tartelettes à la citrouille…Menu tout orange pour les enfants dans les cantines gérées par la Caisse des écoles de Paris 19e : carottes râpées bio et mimolette, pilons de poulet origine France, purée de potiron, beignet à l’abricot (et toujours le pain bio et local)
Le 31 octobre tombait cette année un samedi, mais Halloween a tout de même animé les restaurants de collectivité, que ce soit durant la dernière semaine d’octobre dans les centres de loisirs (vacances scolaires), puis à la rentrée, ou bien dans les restaurants d’entreprises juste avant le nouveau confinement. Au menu, la couleur orange était bien sûr dominante, les préparations joliment dégoûtantes et la bonne humeur au rendez-vous pour s’amuser dans un contexte quotidien pas toujours facile. De quoi faire la fête dans le respect des protocoles sanitaires !
