Du 19 au 21 octobre prochain se tiendra à Megève la 2e édition de Toquicimes. Cette année encore, le festival célébrera la cuisine de montagne en présence d’une trentaine de chefs, parmi lesquels Emmanuel Renaut, Guillaume Gomez, Franck Reynaud, Laurent Petit, Stéphane Buron, Serge Vieira, Yann Conte, Joseph Viola, Christophe Marguin, Anthony Bisquerra et bien d’autres.
Plusieurs concours ponctueront l’événement, comme celui des Rissoles de Savoie, au jury professionnel mené par René Meilleur et Philippe Rigollot, ou encore celui de la Fondue de Megève, dont le jury sera co-présidé par Emmanuel Renaut et Franck Reynaud.
Dégustations (animation autour de la polenta des montagnes), discussions et ateliers (colloques autour de la cuisine de montagne, compte-rendu des travaux du Conservatoire des recettes de montagne, etc.) seront également au programme de ces 3 jours.
Enfin, sur les 2 000 m2 du salon Tasting Toquicimes, les visiteurs pourront découvrir les vins et produits du terroir. Master classes animées par les Disciples Escoffier Grandes Alpes et les Toques Blanches Lyonnaises, exposition de tables de fêtes et des plus belles collections de bûches de Noël ou encore dédicaces seront aussi à retrouver sur cet espace.
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