Fondée en 2018, l’association EAT – Entrepreneurs / Artisans / Territoires – présidée par Laurent Trochain, organise la première édition de son concours « Le EAT de demain ». Il s’agit ici d’un évènement ouvert aux personnes voulant fonder une entreprise en lien avec les métiers de bouche (restaurant, boucherie, charcuterie, traiteur…). Les candidats souhaitant participer peuvent envoyer leur dossier jusqu’au 1er décembre inclus. Le jury, présidé par le chef triplement étoilé Laurent Petit, sélectionnera les 6 meilleurs d’entre eux qui devront ensuite présenter leurs projets le 20 janvier 2020 lors d’un grand oral.
Le gagnant recevra une dotation de 21 330 € pour la création et le développement de son entreprise, qui devra ouvrir au public avant la fin de l’année 2020.
Contact : contact@eatcommunity.org ou 06 86 65 67 47
