Le 5 décembre prochain se tiendront les 18èmes Ateliers de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille.
Dédié aux diététiciens, nutritionnistes, acteurs de santé publique, professionnels de soins mais également aux institutions et associations, industries agro-alimentaires et au secteur de de la restauration collective, l’évènement se déroulera à l’Amphithéâtre de l’Institut de Biologie de Lille1.
Au programme des 18èmes Ateliers de nutrition De L’institut Pasteur de Lille :
Matin
. 09h00 / 9h30 : Durable, vous avez dit durable : « a sustainable food and feed »
Eric BIRLOUEZ, AgroParisTech – Paris
. 09h30 / 10h00 : Protéines végétales / protéines animales : les chiffres-clés
Jean-Louis PEYRAUD, INRA – Paris
. 10h00 / 10h30 : Utilité des filières lin, luzerne et chanvre pour l’élevage
Pierre WEILL, Bleu-Blanc-Cœur – Paris
. 10h30 / 11h00 : Pause
. 11h00 / 11h30 : Les différents scénarios alimentaires sur les émissions de gaz à effet de serre
Florent VIEUX, MS Nutrition – Marseille
. 11h30 / 12h00 : L’agriculture biologique a-t-elle tous les atouts ?
Jean-Michel LECERF, Institut Pasteur de Lille
. 12h00 : Plantes génétiquement modifiées : la controverse interdite
Catherine REGNAULT-ROGER, Université de Pau et des Pays de l’Adour
. 12h30 / 14h00 : Pause déjeuner
Après-midi
. 14h00 / 16h00 : Ateliers (2 au choix)
Pratiques et expériences
• Le local et l’urbain au secours de l’environnement ? Nicolas BRICAS, Cirad -Montpellier
• Comment lutter contre le gaspillage alimentaire en attente
• Réduire les emballages : un défi écologique en attente
• Cuisiner, jardiner – des pistes zéro déchet pour la planète en attente
. 16h00 / 16h45 : Débat « Changements durables : sortir des dogmes »
Nicolas BRICAS, Eric BIRLOUEZ, Frédéric DENHEZ
. 16h45 / 17h00 : Conclusion
Réservations en ligne : www.weezevent.com/ateliers-2019
Renseignements : 03 20 87 71 88
www.nutrition.pasteur-lille.fr
L’inscription est obligatoire sur le site : https://www.weezevent.com/ateliers-2019
