La Société Française de Nutrition organise le jeudi 26 septembre prochain à Paris sa 3ème École clinique sur le thème « Les polluants et l’alimentation ». AgroParisTech (75005) accueillera l’évènement qui se tiendra de 9h45 à 17h00.
Au programme de la matinée :
– Contaminants alimentaires : les 1001 manières d’être toxiques
– L’aliment de la terre à l’assiette, de multiples sources de contamination
– Manger (une pomme) est-il (encore) bon pour la santé ?
– Pesticides : quel impact sur la santé
Après le déjeuner et un atelier de discussion sur les différentes alternatives pratiques (cuisine, goûter des enfants, cantines…), l’après-midi sera quant à lui consacré aux sujets suivants :
– Les mycotoxines : des contaminants naturels ?
– Ultra-transformation / ultra-formulation des aliments : quels effets sur la santé ?
– Quels sont les contaminations issues de nos emballages alimentaires ?
– Nanoparticules et alimentation : un risque émergent pour l’homme ?
Inscriptions gratuites pour les étudiants (M1, M2, doctorants), post-doctorants, internes, CCA…)
Retrouvez davantage d’informations sur www.sf-nutrition.org
