Le 19 juin prochain aura lieu la finale du 3ème Trophée du Petit Déjeuner Gourmand l’École de Paris des Métiers de la Table (75017). Créé́ en 2017 par Tables & Auberges de France dans le cadre de la Journée Nationale du Petit Déjeuner, ce concours placé sous le haut patronage du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, ainsi que du Ministère de l’Économie et des Finances, mettra cette année encore en lumière les meilleurs petits déjeuners et brunchs de France. Ouvert à tous, le Trophée se divise en 4 catégories : « Petit Déjeuner Gastronomique/Brunch » pour les chefs et artisans des métiers de bouche ; « Petit Déjeuner Spécial Hôtellerie » pour les hôteliers de métier et « Petit Déjeuner Régional » pour le grand public. Le jury, composé de nombreux professionnels tels que Philippe Urraca, Philippe Garret, Frédéric Lalos ou encore Mathilde de l’Ecotais, sera présidé par la chef pâtissière Claire Heitzler.
Le Prix des Écoles Hôtelières et CFA, parrainé par le Chef Damien, est quant à lui ouvert aux élèves et apprentis des filières de l’hôtellerie restauration et des métiers de bouche.
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