La toute première édition du Concours des Jeunes Talents de la restauration se tiendra le 6 mars prochain à Trégunc. Le réseau Produit en Bretagne organise l’évènement au Lycée Hôtelier Saint-Joseph Saint-Marc, rue Kerfeunteun. L’objectif de ce concours, auquel participeront les 4 jeunes finalistes sélectionnés (tous issus de lycées hôteliers bretons), sera de mettre en valeur les produits bretons à travers un plat et un dessert. Le jury sera composé de 10 professionnels de la restauration, parmi lesquels Nathalie et Arnaud Beauvais qui présideront l’ensemble des membres.
