Le concours photo amateur du magazine «Le Cuisinier» (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, vous invite tout au long de l’année à mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits bruts, plats préparés, arts de latable, équipes au restaurant, animations culinaires, matériels, ustensiles… Le principe de Photo & Cuisine : 1 mois, 1 thème, avec une parution des meilleures images et de beaux livres culinaires pour les gagnants chaque mois.
Fin 2019, un grand gagnant sera choisi parmi les lauréats de l’année et remportera des bons cadeaux Relais & Châteaux. Retrouvez notre coup de cœur du mois et les deux thèmes suivants à préparer dans chaque numéro du magazine «Le Cuisinier» et sur www.lecuisinier.fr.
- Pour le numéro de mars 2019 (date limite 19 février) : FRUITS EXOTIQUES
Si certains fruits exotiques ou tropicaux sont devenus courants dans notre alimentation, tels que la banane, l’ananas ou le kiwi, d’autres sont consommés plus ponctuellement. On peut ainsi se délecter de papaye, goyave, mangue ou litchi en jus, pâtisserie, salade de fruits, association sucrée- salée, ou simplement nature. Avec aussi de vraies découvertes : la carambole et sa jolie forme étoilée, le mangoustan venu d’Asie, le surprenant pitaya ou fruit du dragon, le physalis, qui ne manque pas de surnoms (amour en cage, groseille du Cap, cerise d’hiver…) et peut être poêlé, compoté, cuisiné avec des épices, du chocolat, ou bien constituer une touche décorative sur un gâteau, une mousse ou un cocktail. Mettez-nous l’eau à la bouche !
>> Photos à envoyer par e-mail à photo@lechef.com
N’oubliez pas de joindre vos coordonnées personnelles ou professionnelles, et de vous assurer de l’autorisation des personnes photographiées.
