Pour encourager le développement des bonnes habitudes alimentaires des lycéens et lutter contre le gaspillage alimentaire, le Conseil Régional -en partenariat avec Le Rectorat de la Guadeloupe et les étudiants de la Licence professionnelle Hôtellerie et Tourisme de l’université des Antilles – organise un concours culinaire intitulé « Le Défi culinaire des Lycéens » le 16 mai prochain. L’évènement, qui se déroulera au sein de 10 lycées de production culinaire, mettra en compétition des équipes composées d’étudiants en lycées guadeloupéens (en production cuisine collective), qui devront réaliser un menu pour 4 convives comprenant une entrée chaude ou froide, un plat chaud et 3 garnitures maximum, ainsi qu’un dessert à base de fruits locaux.
Les résultats seront annoncés lors d’un cocktail au Lycée Hôtelier du Gosier en présence du Président du Conseil Régional et du Recteur.
