Sabine Azloum à très tôt développé un intérêt pour les arts culinaires de la Méditerranée. Chaque voyage est rapidement devenu l’occasion de découvrir de nouvelles recettes, de nouveaux mélanges et autres associations savoureuses. C’est également pour vaincre des problèmes de santé qu’elle a décidé de changer son alimentation, et de «manger juste», en s’intéressant de près aux aliments mis à disposition par mère Nature. Sabine Mazloum a alors découvert les innombrables bienfaits et vertus d’épices, de fruits, de légumes, d’herbes et autres graines permettant de conserver une bonne santé et de soigner les petits soucis du quotidien. Utilisation du piment de Cayennes comme antireflux, de poivre noir pour démultiplier les bienfaits du curcuma… : ce ne sont pas moins de 180 ingrédients naturels (dont 16 magiques !) que l’auteure dévoile au sein de son livre «Manger juste» à travers les 85 recettes méditerranéennes proposées. «Manger juste» est disponible depuis le 15 mars 2018 aux Editions Larousse (19,95 euros).
