Déjà auteure de trois livres de cuisine aux recettes adaptées aux allergiques, Mélanie Dugast se lance désormais dans les goûters d’anniversaires spécialement conçus pour les enfants poly-allergiques avec « Mon cahier de recettes d’anniversaire pour petits poly-allergiques ».
Produits laitiers, céréales, œufs, fruits à coques et autres sulfites n’intègrent aucune des recettes proposées, des guimauves aux cookies en passant par les langues de chat, clafoutis et autres muffins poire/coeur chocolat.
En plus d’éviter tout risque d’allergie ou d’intolérance avec ses gourmandises, Mélanie Dugast propose dans son ouvrage des recettes de pâte à sel, pâte à « patouille » et à modeler à réaliser avec des ingrédients naturels et « autorisés » aux poly-allergiques. « Mon cahier de recettes d’anniversaire pour petits poly-allergiques » est disponible aux Editions Mosaïque-Santé, collection « Mes cahiers » (9€).
