Le 2 mars en fin de journée se tenait à la boutique Epices Roellinger (75002) le lancement de Tout se mange dans mon jardin – L’alliance du beau et du bon par Pascal Garbe.
En présence d’Olivier Roellinger (qui a co-signé la préface de l’ouvrage avec Michel Bras) mais également de Michel Roth, ami de l’auteur et grand amateur d’herbes de toutes sortes utilisées dans sa cuisine, l’événement célébrait ce livre à la fois gourmand, instructif et esthétique.
Grande figure du monde du jardin, directeur des Jardins Fruitiers de Laquenexy et élu Personnalité internationale Jardin et Tourisme de l’année en 2011, Pascal Garbe, déjà à l’origine d’une vingtaine d’ouvrages, propose ici une visite de son jardin mosellan personnel, où, effectivement, « tout se mange ».
Patio, jardin carré, plate-bande, potager en carrés, haie gourmande, jardin sauvage et menus du jardinier sont à découvrir au sein de ce nouveau livre, disponible aux Editions Ulmer au prix de 25 euros.
