La Maison de la Bio–29 organisait il y a peu la présentation du nouvel annuaire de fournisseurs bio locaux à l’usine de Biobleud de Ploudaniel. Parce que le bio dispose aujourd’hui des ressources nécessaires pour se faire une place sur le marché des cantines, ce nouvel annuaire finistérien des fournisseurs bio en restauration collective est déjà diffusé à 2 000 exemplaires au sein des collectivités du département. Son but est, entre autres, d’indiquer aux gestionnaires de restauration collective du Finistère où se fournir.
Un ouvrage dont le Département est partenaire, et qui devrait aider à développer la part du bio qui représente actuellement 8,05% au sein des 54 selfs en régie directe (sur 62 collèges publics). Source : Le Télégramme
