Les fruits et les légumes d’automne étaient à l’honneur du 12 au 16 octobre dernier à l’Infa Picardie et au CFA de la CCI Territoriale de l’Oise. A l’occasion de la Semaine du Goût en effet, des stagiaires animaient des ateliers permettant aux écoliers présents de jouer les petits chefs. Ces derniers ont ainsi créé un velouté de potimarron, élaboré des compositions de « Food Art » à partir de fruits et de légumes mis à disposition, et ont découvert la pyramide des besoins nutritionnels ainsi que les lois de l’équilibre alimentaire.
Un atelier pâtisserie a également été organisé, consacrant le « sablé du Millionnaire », célèbre pour ses superpositions de confiture de lait et de chocolat.
