La 4e édition de la Journée nationale de l’alimentation à l’hôpital, en Ehpad et en maisons de retraite se déroulera le 16 juin.
Organisée tous les deux ans par l’UDIHR et l’AFDN, elle est soutenue par de nombreux partenaires : associations ACEHF, GéCo, Restau’Co, SFNEP, entreprises agroalimentaires, médias professionnels… Menu commun, animations et concours sont au programme, parmi lesquels : Fruits en fête !
Pour rappel, la JNAH s’inscrit dans un double objectif, d’une part « mobiliser les professionnels sur le rôle de l’alimentation des patients et des résidents » et d’autre part, « modifier le regard des patients, des résidents et du grand public sur l’alimentation en établissements de santé, en les informant sur toute la chaîne de métiers qui y contribuent ».
Les établissements prépareront un même menu le 16 juin. Des outils (fiches techniques recettes, affiches, brochures pédagogiques…) accompagnent la mise en place de l’événement.
Nouveauté 2015, la JNAH sensibilise également à l’importance de 2 autres temps d’alimentation : le petit-déjeuner et le goûter.
3 concours sont organisés : « Mon goûter d’anniversaire » pour les résidents d’Ehpad et maisons de retraite, « Mon goûter d’anniversaire » pour les enfants hospitalisés en pédiatrie, « Fruits en fête ! » pour tous les établissements.
Le Cuisinier (Editions de la RHF) est partenaire du concours « Fruits en fête ! », parrainé par l’ACEHF et l’UDIHR. Ce concours de photos s’adresse aux cuisiniers et récompensera les recettes les plus savoureuses et simples réalisées à partir de fruits frais.
Il consistera aussi à partager des « trucs et astuces » pour inciter les établissements de santé à préparer des recettes avec des fruits frais. L’animation aura lieu le jour J dans les établissements participants, qui bénéficieront de quelques jours après la JNAH pour envoyer leur dossier (voir modalités sur le site web).
Le jury désignera 3 photos gagnantes. Une remise des prix sera organisée pour les lauréats des différents concours. Un livret des meilleures recettes sera également téléchargeable sur le site (avec les « trucs et astuces »), en plus de la galerie photos. KA Infos pratiques :
Site : www.journee-alimentation-hopital.org
À suivre sur : www.facebook.com/JNAHofficiel et twitter.com/jNAH_2015
Email : contact@journee-alimentation-hopital.org
