Après « Desserts, moins de sucre » en 2012, Perla Servan-Schreiber signe un nouvel ouvrage intitulé « La Cuisine de Perla ».
Alliant plaisir, respect du produit, partage et santé, les 200 recettes présentées et illustrées des photographies de Valéry Guédès représentent la cuisine selon l’auteur, à savoir « un acte essentiel qui convoque nos cinq sens et en développe un sixième : l’attention aux autres. Nourrir est autant un exercice de générosité, d’humanité, que d’épanouissement personnel ».
Cette nouvelle bible pour gourmets offre un véritable festin de saveurs, de couleurs, de textures et de parfums à la lecture : betteraves aux groseilles, velouté de lentilles corail, bœuf épicé aux tomates cerises, crème brûlée coco… à découvrir dès le 28 mai 2015 aux Editions La Martinière (35 euros).
