Fraisier, éclair, cake, chouquettes, galette des rois, macarons et autres bûches : Eric Kayser dévoile ses incontournables de la pâtisserie dans un livre de recette nommé « L’Atelier gourmand d’Eric Kayser ».
Pas à pas et signalétique intelligente permettent une compréhension simplifiée pour des recettes faciles et d’autres, plus complexes.
L’ouvrage, qui comporte 70 recettes illustrées des photographies de Massimo Pessina, succède notamment au Larousse du pain paru en octobre 2013, qui a connu un beau succès avec 20 000 exemplaires vendus. « L’Atelier gourmand d’Eric Kayser » aux Editions Larousse est disponible au prix de 24,90 euros.
