En collaboration avec la ville de Saint Grégoire, près de Rennes, Agores organise une rencontre le 26 novembre sur le thème du portage de repas à domicile, afin d’échanger sur les expériences et les pratiques professionnelles des uns et des autres (achats, élaboration des menus, conditionnement, relations avec les CCAS, tarifications, réservation des repas, etc).
Yannick Strottner, du Centre Culinaire Contemporain de Rennes, interviendra par ailleurs sur les textures modifiées pour le 3e âge.
Inscription et collecte de documents auprès de Laurent Denot : l.denot@saint-grégoire.fr
