Parce que certains élèves de l’école de commerce IDRAC (Lyon Vaise) ont décidé de faire la guerre à la « malbouffe », un partenariat avec l’école hôtelière Jehanne de France a été mis en place.
L’objectif des « Jeudis en faim » est d’éradiquer les sandwichs ultra-caloriques et onéreux des bancs de l’université.
Pour ce faire, les jeunes cuisiniers et chefs de rangs de l’école hôtelière Jehanne, située à proximité du campus, réalisent une formule déjeuner complète à la fois équilibrée et à un prix raisonnable, au sein de leur restaurant pédagogique.
Après une première prestation le 22 mai dernier, l’opération devrait se répéter tous les mois. D’autres écoles pourraient également en profiter dès la rentrée prochaine…
