La styliste culinaire Amber Rose propose de découvrir ou redécouvrir les fruits de saison à travers des pâtisseries à la fois riches en goût et en bienfaits.
Les composants sains et naturels sont privilégiés (le miel ou le sirop d’érable remplacent le sucre raffiné, la farine blanche est remplacée par de la farine d’épeautre, de sarrasin, de seigle ou de châtaigne…) pour des réalisations savoureuses et bonnes pour la santé !
Tarte aux framboises et crème d’amandes, meringues aux poires caramélisées, gâteau moelleux aux zestes de citron et pistaches… « Délicieux desserts aux fruits de saison » aux Editions Prat rassemble 120 recettes de petits biscuits, crèmes, compotes et autres tartes, pour profiter de douceurs sucrées sans culpabiliser (22€).
