12 janvier 2021
Lieux clos au sein desquels les élèves se regroupent sans masque et les classes se…
26 février 2020
Dans le cadre de ses Promotions MOF, Api Restauration organisait la cérémonie de clôture de…
Octobre 2019 - Magazine n°319
Dédié aux professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche de Nouvelle-Aquitaine,…
Octobre 2018 - Magazine n°310
Comprendre la façon dont les individus se nourrissent, c’est une façon de comprendre le monde…
5 octobre 2018
Le goût pour tous ! Sensibiliser, éduquer, faire découvrir, transmettre… depuis 1990, la Semaine du…
Mars 2024 - Magazine n°359
Régis Prelle Chef de cuisine au collège La Foresterie à Bonnétable Après 35 ans…
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Retour sur les salons qui ont réuni les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie…
Mars 2024 - Magazine n°359
Pascal Relave Chef de cuisine à la Cité scolaire Mauriac-Desgranges d’Andrézieux-Bouthéon Depuis 2015, Pascal…
5 février 2024
La première édition des Rencontres des Cuisines Africaines se tiendra les 1er et 2 mars…
Janvier/février 2024 - Magazine n°358
Outre Food’in Sud (p. 24) et Agecotel (p. 25), d’autres salons donnent rendez-vous aux professionnels…