5 février 2024
Forte du succès de l’Année internationale des légumineuses mise en œuvre en 2016, l’Assemblée générale…
Janvier/février 2024 - Magazine n°358
Suite à la loi Egalim de 2019, l’Institut Nutrition a créé en 2021 le projet…
Mars 2023 - Magazine n°350
Présente sur 4 régions du Grand Ouest, l’association LEGGO accompagne la filière légumineuses sur le…
5 juillet 2022
À l’occasion du salon Restau’Co organisé le 15 juin dernier, et dans le cadre de…
22 février 2022
L’interprofession des huiles et protéines végétales Terres Univia, la Fédération nationale des légumes secs (FNLS),…
Août/Septembre 2021 - Magazine n°336
Les membres du sous-groupe « recettes et menus » du groupe de travail Nutrition du…
29 novembre 2019
Pour 2019-2020, le Siresco propose aux restaurants scolaires des villes adhérentes une animation basée sur…
4 avril 2019
Après le succès des Astucieuses en 2017, Alpina Savoie lance les Astucieuses Mix Végétal, mêlant…
Avril 2024 - Magazine n°360
Les attentes des clients comme des convives sont nombreuses, à l’image des évolutions sociétales et…
Mars 2024 - Magazine n°359
Le menu végétarien en restauration collective ? Quasiment un acquis désormais… Chacun a un rôle…