Terrains

Le CS restauration collective au CHU de Nantes
7 mai 2013

Formation La formation et le recrutement sont des enjeux importants en restauration de santé. Le CHU de Nantes a fait partie ...
Un café-débat sur le « Manger mains » avec Norbert Jung
7 mai 2013

Santé Le 11 avril dernier se tenait au centre hospitalier d’Auxonne, en Côte-d’Or, un café-débat avec le CCC régional et le ...
Un outil pour faciliter le travail au quotidien
26 mars 2013

Maison de retraite La maison de retraite Les Minimes à Bourg-de-Péage, dans la Drôme, réalise 280 repas par jour pour les ...
Une prestation liée à la fluctuation des effectifs à Valbonne
28 février 2013

Le groupement de soutien de la base de défense de La Valbonne, dans l’Ain, s’est doté depuis un an d’une grande ...
VarioCooking Center Multificiency, satisfaction optimale de Clariant AG
27 novembre 2012

Entreprise Le service restauration de l’entreprise Clariant AG, en Suisse, ne peut plus se passer de ses VarioCooking Center Multificiency ! Les atouts ...
Moins de nuisances sonores avec Resto’Zen
25 septembre 2012

Scolaire Resto’Zen, c’est un concept inédit d’Elior Restauration Enseignement, pour lutter contre le bruit et faire du déjeuner au restaurant scolaire un vrai ...
Pratique et technique sont au rendez-vous
29 mars 2012

LP Funay-Boucher au Mans En section hôtellerie restauration au lycée professionnel Funay-Hélène Boucher du Mans, la pédagogie a été améliorée grâce aux travaux ...
Une nouvelle cuisine adaptée à l’offre culinaire variée
2 mars 2012

St Martin-en-Haut Le restaurant scolaire de Saint-Martin-en-Haut (Rhône) privilégie les produits de saison, à maturité, en se faisant livrer par une vingtaine de ...
Un self et une cuisine bien équipés
2 mars 2012

CG Haute-Garonne A Toulouse, le conseil général de Haute-Garonne dispose d’un restaurant administratif aux prestations variées, qui a été refait à neuf et ...
Une nouvelle cuisine adaptée à l’offre culinaire variée
31 janvier 2012

Collège Vaugelas A Meximieux dans l’Ain, le collège Vaugelas dispose d’une nouvelle cuisine fonctionnelle qui fabrique 700 repas/jour. Parmi les priorités, ...