Retrouvez la grande finale nationale du Gargantua, le concours organisé par Restau’Co, au Sirha le mardi 27 janvier sur l’espace Cuisines en Scène, Hall 2.2.
Dès13h15, vous pourrez assister à la présentation des 8 candidats en lice installés dans leur box, puis suivre les épreuves autour de la réalisation d’un plat et d’un dessert. Après délibération du jury, la remise des prix aura lieu vers 18h30. Ce concours du meilleur cuisinier de collectivité de France déploie tous ses talents pour cette 14ème édition, sous le parrainage de Marc Foucher, MOF 2004. Rendez-vous est donné pour la finale nationale de ce concours référent et reconnu sur son secteur.
Le Gargantua illustre tous les aspects des bonnes pratiques au meilleur niveau de la restauration collective en gestion directe. Cette nouvelle édition fera la part belle aux chefs de cuisine et cuisiniers professionnels passionnés, au service de ceux qu’ils nourrissent au quotidien. Que ce soit dans les établissements scolaires, les entreprises, les hôpitaux, les administrations, les maisons de retraite, les crèches, etc, ces professionnels engagés cuisinent pour le plaisir de leurs convives.
Le Gargantua est un moment fort d’échange de pratiques et de partage d’expériences, lors de la finale nationale, mais aussi lors des 8 compétitions régionales qui l’ont précédée.
